中国食材供应链标准化,兼得效率与品质

2022-08-10 10:16
[导读]

    食材供应链行业的需求迸发,驱动着我国冷链物流行业发展。面对中国饮食习惯的复杂化和多元化,食材冷链却较难实现规模化和标准化运营。目前,食材供应链行业主要包含餐饮企业上游延伸型(拥有中央厨房和产品研发能力)、B2B 互联网电商平台(拥有独立的仓储物流和配送体系)、垂直类餐饮供应链平台、单品爆品供应链平台这四类。相伴平台的包容性发展,冷链物流发展政策陆续出台,基础设施建设提档升级、行业准则日益完善、运输网络迅速扩大,中国食材物流行业正处于快速发展阶段。食材冷链物流高速发展的

    食材供应链行业的需求迸发,驱动着我国冷链物流行业发展。面对中国饮食习惯的复杂化和多元化,食材冷链却较难实现规模化和标准化运营。目前,食材供应链行业主要包含餐饮企业上游延伸型(拥有中央厨房和产品研发能力)、B2B 互联网电商平台(拥有独立的仓储物流和配送体系)、垂直类餐饮供应链平台、单品爆品供应链平台这四类。相伴平台的包容性发展,冷链物流发展政策陆续出台,基础设施建设提档升级、行业准则日益完善、运输网络迅速扩大,中国食材物流行业正处于快速发展阶段。食材冷链物流高速发展的背后,也暴露出一些问题——
  • 产地缺乏规模化专业化的冷链物流

  • 第一公里和最后一公里的食材包材损耗严重
  • 在分拣、出入库等环节过度依赖人工,导致日常管理成本高

  • 没有全程温度监控,冷链运输质量难以保证,“断链”问题突出

  • 尺寸链与运营管理标准化未形成合力,冷链标准化运营程度低
  • 集保食材供应链解决方案集保在全球拥有创新的食材供应链服务,以及标准载具的数字化项目实施经验,正与中国企业供应链共同推动中国上游供应商的供应链各环节标准化。


  • 高质量标准载具,满足客户DC 和中央厨房静态租赁需求。符合严格的卫生要求,满足监管要求。更可靠的交付和更少产品损坏,改善业务关系。

  • 全国网络布局,支持客户供应链的全国扩张。集保全国80多个服务网点,支持企业供应链服务网点的全国扩张。集保三级网络和网络密度的进一步增加,降低了客户的承退租运距和成本。保证快速扩张的同时,稳定品质,提升效率。
  • 载具质量管理体系,助力客户供应链降低载具货损率和丢失率。集保负责托盘的检查、维修和回收,没有额外的更换支出,更省心更高效。 

食材企业关键收益
  • 减少货损

  • 减少物流费用
  • 避免一次性采购载具

  • 避免载具维修/交换
  • 提升操作安全性
  • 提升员工效率

中国食材供应链正处于变革期,供应链能力将成为企业的核心竞争力。集保作为全球物流供应链专家,深知行业痛点及需求。基于单元载具,集保提供整条供应链解决方案,为全球食材企业供应链提高效率,保证品质,从而助力提高了C端的复购率,为客户创造更多供应链价值。

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